viernes, 30 de septiembre de 2011

FILM & FOOD - PLATO DE LA INFANCIA / CHILDHOOD FAVOURITE DISH



El 5 de Septiembre FILM & FOOD nos publicaba el reto de este mes con la pelicula HOOK. Se trata de preparar un plato que nos lleve a la infancia. Al principio cuando lo vi pense "buah! chupado" pero te pones a pensar y es que mis recuendos de la infancia estan tan ligado a la comida que no podria decir cual era mi favorito. Tenia varios: arroz a la cubana, macarrones, arroz con leche, natillas... y claro solo podia elegir uno asi que tuve que hacer una llamada internacional... a mi madre.

- Dime hija!
- Ama que estoy apuntada a un reto en una pagina de internet y tenemos que publicar nuestro plato favorito de la infancia y no se cual es, tengo varios.
- Los macarrones.
- Tan rapido?
- Si los comias para merendar cuando venias del colegio! Los desayunabas, comias, merendabas y cenabas si aun sobraban.
- Pues entonces seran los macarrones.

Y es cierto, me acuerdo un sabado que los hizo para comer y a la hora de la merienda me calente unos pocos y los comi viendo V. Algunas veces incluso sin calentar. Mi hermana y yo cuando estamos juntas siempre decimos "te acuerdas el ruido que hacian los macarrones de mama cuando los removias?" y es cierto, los mios no suenan igual, ni saben igual. Como los de mama ningunos!

Yo creo que en una vida pasada yo fui italiana porque originalmente mi nombre iba a ser Giovanna pero por problemas politicos no pudo ser pero toda mi familia y amigos en Bilbao me conocen como Giovanna y no Joana. La pasta me vuelve loca, aun es el dia que si hago pasta y despues de comer la cazuela con pasta sigue rondando por la cocina, siempre pincho con el tenedor a la ida y venida... Asi que hoy os dejo un plato muy sencillo que te ayuda en muchas ocasiones cuando o bien llegas tarde y tienes que comer en media hora o cuando no tienes mucho en la nevera y lo mejor de todo que raro es el niño al que no le guste... bueno yo se de una... mi hermana! Siempre ponia quejas cuando mi madre hacia pasta.

MACARRONES

Ingredientes:
500g macarrones
250g carne picada
2 cdas aceite oliva
1 lata tomate orlando
sal y pimienta

Ponemos agua con sal a calentar en una cazuela, cuando empiece a hervir echamos la pasta y dejamos cocer durante el tiempo recomendado en el paquete (en mi caso 12 minutos). Le quitamos el agua y dejamos la pasta en un colador. En la misma cazuela ponemos a calentar el aceite y freimos la carne picada. Salpimentamos y echamos el tomate orlando. Dejamos calentar y devolvemos la pasta a la cazuela. Revolvemos para que se mezclen bien los ingredientes y servimos con un buen trozo de pan para despues untar en la salsita que sobra...


This is a challenge for this month in FILM & FOOD. We had to publish our favourite childhood dish. Pasta, especially penne is my favourite one. My mum used to cook more quantity so I could have a helping after coming back from school. It's simple, cheap and children love it!

The tomato sauce I use is called "Tomate Frito Orlando". You can get it from Spanish Delicatessen shops in Portobello Road, London. Otherwise just used your favourite tomato sauce.


PASTE IN TOMATO SAUCE

Ingredients:
500g pasta
250g mince meat (your favourite one, in my case I used pork)
2 tbsp olive oil
1 tin tomate frito Orlando
salt and pepper

Put a pan with salted water to boil. When it starts boiling add the pasta and cook it according to packet instruction (mine 12 mins). Drain the pasta in a colander and reserve the pasta. Meanwhile add the oil to the pan and fry the meat. Season it and pour the tomato sauce. Heat through and stir in the pasta until is covered in the sauce. Serve with a nice piece of bread to dip into the sauce that is left on the plate after you finish the pasta.

domingo, 25 de septiembre de 2011

CRUMBLE DE MANZANA Y CARAMELO CWK / CARAMEL APPPLE CRUMBLE


Como os ha ido la semana? Espero que no tan ajetreada como a mi que menuda semanita! Martes compras con mi marido, para el! Seguro que algunas estais diciendo "Dios que valiente" pues si lo fui porque cuando ambos tenemos gustos totalmente diferentes las cosas no salen bien pero me sorprendio! Eligio cosas chulas, me pidio opinion, en fin los dos salimos contentos de Westfield. Al mediodia tenia reunion en el colegio con los tutores la cual no acabo hasta casi las 5. Fuimos a casa, dejar las cosas y llevar a la mediana a Brownies para llegar a casa de nuevo y marcharme a un curso de modelling que impartia mi profe de decoracion de tartas el cual acabo a las 10:15 de la noche.

El miercoles prometi hacerle una tarta de galletas a una amiga que era su cumple, a su vez habia quedado con dos amigas para tomar un cafe a diferentes horas, corre a recoger a la pequeña de la guarde para seguido ir a por los mayores al colegio. Llego al colegio y me entero que hay reunion de profesores del curso de mi hija y no me habia dicho nada! Asi que otro dia que llego tarde a casa, ponte con deberes, cena etc.

Jueves... mas calmadita la cosa por fin aunque muchos deberes pero puede llevar a los niños a las barracas que las abrian este dia. Eso si! solo se montaban en una cosa porque no esta la vida para gastarse £2 - £3 por chisme, con tres que son que navidad esta a la vuelta de la esquina.

Viernes. Lleva a los mayores al cole para seguido llevar a la peque a la guarde, todo esto usando transporte publico  ( un autobus y el metro de ida y lo mismo de vuelta). Aprovecho que estoy sola durante 3 hrs para darme una vuelta por el paraiso para nosotras cuando recio un text de mi vecina a ver si quiero ir a tomar un cafe y al parque. Compro el cafe para llevar en starbucks, voy al parque, me quedo una hora, voy a casa, dejo lo que habia comprado (nada un libro BUENISIMO de recetas de Good Housekeeping que estaba a £30 y lo compre por £7.99, una bandeja de yorkshire puddings que no la voy a utilizar para eso sino para otra cosa que pronto os pondre y un pad de calendario que tiene patrones para hacer cosas de punto para regalo de navidad de mi suegra), sal directamente a coger el autobus e ir a por la peque, vuelve a casa, haz algo de comer, haz la merienda, sal a por los otros, vuelve a casa a que hagan algo de deberes, llevales al parque....

En fin, asi es mi semana, pero no os penseis que justo fue esta, no, asi son todas! Y ayer desde las 7 hasta las 13 con el amigo invisible, haz la comida, recoge la casa y luego dije "si? pues ahora mientras hacen los deberes los mayores me meto en la cocina y le hago un crumble a mi marido y unas galletitas que pronto las vereis por aqui!". Cuando vino mi marido de trabajar nos fuimos media horita al parque. Asi que como no voy a caer rendida a las 9-10 de la noche? Y dejo de enrollarme que con solo leerme ya estoy cansada y aun tenemos dia por delante, encima mi marido hoy decide hacer horas extras... que Dios me pille confesada!

Pasemos a lo importante: la receta de hoy.



WHOLE KITCHEN en su Propuesta Dulce para el mes de Septiembre nos invita a preparar un postre clasico britanico: crumble.

Una vez mas os traigo un plato, para mi, otoñal por el tema de las manzanas pero al que le he añadido dulce de leche para darle un toque de caramelo. Mi marido "el rey de los crumbles" ha dicho que es el mejor crumble que ha comido en su vida. Si el lo dice con lo que le gustan los crumbles es porque lo siente. Ya anteriormente publique un crumble, mi primero, de manzana, y aunque esta vez pense en utilizar frutas del bosque con las manzanas opte por este con caramelo porque para mi son dos ingredientes que van muy bien juntos.



CRUMBLE DE MANZANA Y CARAMELO
Para 4 personas

Ingredientes:
8  manzanas bramleypeladas y troceadas en tacos grandecitos
6  cucharadas de dulce de leche
1 cucharada de agua
100g mantequilla de barra muy fria cortada en dados
100g azucar muscovado clara (azucar morena clara)
125g harina

Encendemos el horno a 200C / gas 6. En una cazuela ponemos la manzana, junto con la cucharada de agua y tapamos durante 4-5 minutos a fuego fuerte. Retiramos del fuego y mezclamos con 3 cucharadas del dulce de leche. Vertiremos esto en el cuenco que tengais donde lo vayais a servir que podais usar en el horno. Echad pegotes del dulce de leche por encima reservando una cucharada.

Para hacer el crumble ponemos la harina con el azucar y la mantequilla en un bowl y vamos "desmigando" la mantequilla con ayuda de las yemas de nuestros dedos hasta que parezca pan rallado. Echa la cucharada de dulce de leche y mezclalo. Ponlo sobre la manzana y hornea durante 18-20 minutos o hasta que el crumble este doradito. Sirve calentito.


WHOLE KITCHEN in the sweet september challenge brings us the classic british pudding: crumble.

I am happy to have someone at home who loves crumbles, my husband, the king of this classic dessert. He absolutely loved this one, according to him it was the best crumble he's ever had. I hope you like it as much as he did.

CARAMEL APPLE CRUMBLE
Serves 4

Ingredients:
8 bramley apples peeled and cubed
6 tbsp dulce de leche (Carnation Caramel, same as condensed milk)
1 tbsp water
100g cold butter, diced
100g ligh muscovado sugar
125g flour

Preheat oven 200C/ gas 6. Put apples and water in a pan. cover and cook for 4-5 mins over a high heat. Remove from the heat and stir in 3 tablespoons of the caramel sauce and put it in a oven proof dish. Dot small spoonfuls of the caramel sauce over the apples until you have about a tablespoon left. To make the crumble, put the ingredients in a bowls and rub your fingers together until the mixture becomes crumbly. Stir in the tablespoon of caramel sauce and cover the apple with the mixture. Bake for 18-20 minutes or until the crumble is golden and crispy. Serve warm.

jueves, 22 de septiembre de 2011

BIZCOCHO DE MANZANA Y QUESO PHILADELPHIA / APPLE CREAM CHEESE CAKE



Tenia muchisimas ganas de publicar esta receta. La verdad es que cuando la vi por primera vez me asusté como seguro que os pasara a vosotros ya que la lista de ingredientes parece que no termina, es larga pero si leeis bien no tiene 1- ni ingredientes raros y 2- cosas que no haya por casa. Os aseguro que merece la pena hacerla sino yo no la publicaria. Yo tengo una regla en mi blog y es que no publico cosas que a mi no me gusten o que no gusten en casa por muy bonita que este la presentacion o la foto y supongo que como yo sereis muchas.

Estoy haciendo cambios y desde ahora publicare, o intentare, publicar dos veces por semana: los miercoles y los domingos por dos motivos. Uno es que estoy volviendo a la cocina, no es que antes no lo hiciera sino que estoy probando recetas nuevas con lo cual tengo a la espera de ser publicadas nuevas recetas. Con esto se junta el que este apuntada al Circulo de Whole Kitchen, Film & Food y querais que no todo se me va juntando de manera que no tengo dias en los que publicar cosas si solo me dedico a hacerlo 1 vez por semana. Otra cosa que cambia en mi blog es que ahora las recetas seran tanto en ingles como en castellano, este ultimo idioma siendo el primero que vereis. Esto fue a peticion de mi marido ya que en el trabajo tiene muchas cocinillas y si, el traductor esta en la esquina pero si alguna vez lo habeis utilizado vereis que realmente lo que hace es traducir literalmente y a mi eso ya me pone de los nervios. Por ultimo, voy a hacer dos especiales de cara a las festividades que ya tenemos encima: Halloween y Navidad. Pensareis que queda demasiado tiempo pero cuando ya desde ultimos de agosto ves cosas de halloween en las tiendas y ahora en septiembre empiezas a ver incluso escaparates ya decorados con bolitas de navidad asusta y mucho. Vamos que lo tenemos encima. Asi que pronto empezare con comida que podeis servir en una fiesta de Halloween tanto de niños como de adultos y en el especial navidad seran canapes y cositas de picoteo al igual que cosas que podeis hacer con vuestros hijos e igual quieren repartir con los amiguitos de la clase o darle como regalo a los profesores. Espero que os guste porque estoy muy ilusionada con estos dos proyectos.

NOTA PARA LOS QUE PARTICIPAIS EN EL AIG 2011: VUESTRAS ENTRADAS HABLANDO DE LA PARTICIPACION EN EL JUEGO DEBEN ESTAR PUBLICADAS COMO MUY TARDE EL LUNES 26 DE SEPTIEMBRE. El motivo por el que se os pide que se publiquen las entradas enlazandolas a la mia donde estan las bases, es para que vuestros lectores (que no son los mios en muchas ocasiones) sepan que existe el juego y para que tengan la oportunidad de que participen ellos tambien. Publicandola el 30 o despues no sirve de nada pues estan fuera de plazo. Si para el 26 de septiembre no esta publicada, seras sacado de la lista de participantes puesto que esta es una de las bases una vez que tu solicitud es aceptada. Yo no voy a ir detras de la gente rogando que publiquen, creo que ya somos mayorcitos y una entrada de ese tipo no lleva mas que 10 minutos como mucho.



Ahora hablemos de este bizcocho. Primero me parece muy original e ideal para esta epoca del año ya que las manzanas estan en temporada. Tiene nueces pecanas las cuales dude en poner puesto que en casa solo me gustan a mi los bizcochos que lleven nueces pero dije "mira a quien no le guste que no lo coma". Acerte, a mi marido no le importo, es mas le gusto muchisimo el bizcocho. De el sacamos varios trozos que dimos a amigos y compañeros de trabajo porque sino el culo nos crece y todos quedaron impresionados de lo rico que estaba. Es el tipico bizcocho que terminas de comer y te levantas a por otro trozo. Lo especial de el es el intenso sabor a manzana, la jugosidad del bizcocho y como no el relleno de queso philadelphia, para mi eso fue un contraste maravilloso aunque sin el tambien estaria muy rico. Y sin mas voy a pasar a daros la receta que seguro que estais esperando a leerla.


BIZCOCHO DE MANZANA Y QUESO PHILADELPHIA

Primero encendemos el horno a 180 grados y engrasamos un molde de 24cm ( bundt o similar, el mio no es bundt sino similar, lo teneis aqui).

Ingredientes para la salsa de manzana o compota:

2 manzanas bramley (de cocinar) peladas y cortadas en trozos
35g mantequilla
35g azucar

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela y dejamos que se vaya aciendo una pulpa a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Pasado el tiempo lo podemos pasar por la batidora de mano o bien con la parte trasera de una cuchara o un tenedor deberiamos de podes deshacer los trozos de manzana para que quede como un pure. Reservamos


Ingredientes para el relleno de queso philadelphia:

225g queso philadelphia (no useis light) a temperatura ambiente
50g mantequilla a temperatura ambiente
200g azucar
1 huevo grande
2 cucharadas harina
1 cucharadita extracto de vainilla

Batimos el queso, mantequilla y azucar juntos hasta que se ablanden y menclen bien los ingredientes y echamos el huevo, harina y extracto. Batimos de nuevo y reservamos.

Ingredientes para el bizcocho:

100g nueces pecanas (sirven las nueces normales tambien) picadas
425g harina
225g azucar
150g azucar morena clara (light brown sugar)
2 cucharaditas canela
1 cucharadita sal
1 cucharadita bicarbonato
1 cucharadita nuez moscada
1/2 cucharadita de allspice ( si no encuentras la puedes omitir)
3 huevos batidos un poco
140 ml aceite vegetal o de girasol
200g compota de manzana ( es la cantidad que habeis hecho antes)
1 cucharadita  extracto de vainilla
325g manzanas bramley peladas y picadas en laminas y a su vez trocitos

En una bandeja de horno ponemos las nueces y las metemos a hornear durante 8-10 mins removiendolas a mitad de tiempo. Acabado el tiempo las sacamos del horno y reservamos. En un bowl ponemos la harina, azucares, especias, sal y bicarbonato y mezclamos. Añadimos los huevos, el aceite y la compota y removemos solo hasta que los ingredientes secos esten humedecidos. Echamos las nueces y las manzanas picadas y mezclamos. Ponemos 2/3 de esta mezcla en el molde y encima dejando como 1cm de borde a cada lado de las paredes del molde, echamos la mezcla de philadelphia. Sobre esto ponemos el tercio de la mezcla del bizcocho que nos queda y metemos a hornear durante 1hr o 1hr y 15 mins. El palillo os tiene que salir seco cuando mirais si esta cocido o no. Lo sacamos del horno, dejamos enfriar 15 minutos en el molde y desmoldamos sobre unas rejillas al menos 2hrs.

Ingredientes para el frosting de praline:

75g azucar morena clara (light brown sugar)
50g mantequilla
3 cucharadas leche
1 cucharadita extracto de vainilla
125g  azucar glas (icing sugar)

Ponemos el azucar moreno, leche y mantequilla en un cazo y dejamos derretir removiendo constantemente. Hervimos durante 1 minuto. Retiramos del fuego, echamos el extracto de vainilla y gradualmente añadimos el azucar glas removiendo durante 3-5 minutos. Segun se va enfriando se va espesando. Lo echamos sobre el bizcocho y servimos.



This is the perfect cake for autumn. Its apple taste, the moisture of the cake and the originality of having a cream cheese center should be enough reasons to make you go and grab the ingredients needed to bake it. Don't be put off by the amount of ingredients this recipe has, I bet you have most of then in your pantry and just need to buy the pecan nuts and the apples like me.

APPLE CREAM CHEESE CAKE

First of all turn the oven on gas mark 4/ 180 C. Grease a 24cm tube cake pan and reserve it.

Ingredients for the applesauce:


2 bramley apples peeled and chopped
35g butter
35g granulated sugar

Put all the ingredients in a small pan and cook for 15 minutes. Once cooked, mash the pieces of apple with the back of a spoon or a fork. Reserve it.



Ingredients for the cream cheese filling:

225g cream cheese (not light) softened
50g butter, softened
100g granulated sugar
1 large egg
2 tablespoons flour
1 teaspoon vanilla extract

Beat the cream cheese, butter and sugar at medium speed until smooth. Add the egg, flour and vanilla extract and beat just until it's all blended. Reserve.

Ingredients for the cake: 

100g finely chopped pecan nuts
425g flour
225g granulated sugar
150g firmly packed light brown sugar
2 teaspoons ground cinnamon
1 teaspoon salt
1 teaspoon bicarbonate of soda
1 teaspoon ground nutmeg
1/2 teaspoon groud allspice
3 large eggs, lightly beaten
140 ml vegetable or sunflower oil
200ml applesauce (the amount you made is enough)
1 teaspoon vanilla extract
325g bramley apples, peeled and finely chopped

Bake pecan nuts in the oven for 8 to 10 mins stirring them halfway through. Stir together the flour, sugars, spices, salt, bicarbonate of soda and then add the eggs, oil, applesauce and vanilla extract stirring just until the dry ingredients are moistened. Add the chopped apples and pecan nuts and mix. Spoon 2/3 of the mixture into the greased cake pan. Spoon the cream cheese filling leaving 1cm border around the edge of the cake pan and add the remaining apple mixture. Bake for 1hr to 1hr 15mins or until you insert a wooden stick in the cake and comes out clean. Leave to cool for 15 minutes in the pan and then remove it from the pan and cool for 2 hrs.


Ingredients for the praline frosting: 

75g firmly packed light brown sugar
50g butter
3 tablespoons milk
1 teaspoon vanilla extract
125g icing sugar

Place the sugar, milk and butter in a small sauce pan and bring it to boil stirring constantly. Boil for 1 minute, remove from the heat and stir in the vanilla extract. Gradually add the icing sugar and beat gently for 3 to 5 mins. It thickens slightly as it begins to cool. Pour over the cake and serve with a nice cup of coffee or tea.

Source: Southern Living

domingo, 18 de septiembre de 2011

PIZZA PARA CWK



Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de septiembre nos invita a preparar un clásico de la cocina italiana, la Pizza.

Hoy me he levantado a las 7 exclusivamente para hacer esta pizza y me he dado cuenta de lo que me gusta levantarme pronto para poder cocinar 1) en silencio y 2) sin niños pidiendo cosas... Yo era de las dormilonas y sino mi madre os lo podria decir, me podian dar las 12 y la 1 en la cama pero desde que soy madre cualquier ruido me despierta y ya mi cuerpo no me deja dormir mas de las 9. Ultimamente tambien he notado algo que no se si os sucede a vosotras y es que  estoy en la cama medio dormida y mi cabeza me dice "despierta ya, dormiste lo suficiente, no pierdas el tiempo en la cama y aprovecha el dia". Cuando a eso se suma una mañana con rayos de sol os puedo decir que merece la pena.

Como os he dicho, me desperte porque me apetecia cocinar en silencio y como hoy tocaba la publicacion de Whole Kitchen pues dije "voy a hacer la masa de la pizza ahora y la tenems para comer". Al final la he hecho antes de comer y no he podido evitar comerme un trocito para desayunar. Yo soy de las personas a las que les gusta desayunar fuerte y salado. Dame un pintxo de tortilla y no un croissant, eso si, mi taza de leche con nesquick de chocolate no me la quita nadie. 


Esta masa para pizza es de Jamie Oliver de su libro Jamie's Italy y la llevo haciendo un monton porque nos encanta y porque no tarda nada en subir y para una cena improvisada esta muy bien. Normalmente la hago con la cantidad de ingredientes que dice la receta del libro y me salen 3 pizzas enormes pero hoy decidi utilizar solo la mitad de las cantidades e hice 1 pizza mediana y aun tengo en la nevera masa suficiente para otras dos que hare para comer hoy.






En casa somos cinco y os podeis imaginar los gustos diferentes que hay pero cuando hablamos de pizza has solo 3: margarita para los niños, de carne para Zedh y de verdura con o sin carne para mi. Cuando no me apetece hacer tres hago las dos primeras opciones porque mi segunda favorita es la de pepperoni. Como anteriormente publique una pizza vegetal hoy decidi publicar la de pepperoni que espero os guste.

Y aqui os dejo la receta para tres pizzas medianas y finitas...



PIZZA DE PEPPERONI


Ingredientes para la masa:

400g harina de fuerza
100g semolina fina ( si no la  encontrais entonces de harina de fuerza)
1 1/2 cta sal
7g levadura seca
1 1/2 cta azucar
325ml agua templada

Ingredientes para el relleno:

salsa de tomate
queso mozzarella 
cebolla en juliana fina
pimiento rojo en juliana fino
rodajas de pepperoni (o chorizo si no encontrais pepperoni)

Metodo para hacer la masa:

En una jarra medidora ponemos la levadura y el azucar junto con 325 ml de agua templada y dejamos reposar durante 5-10 minutos hasta que se haga como una espuma. Mientras tanto en un bowl ponemos la harina, semolina y la sal y mezclamos bien. Hacemos un hoyo en el medio y echamos el agua. Con los dedos mezclamos bien los ingredientes y echamos sobre una encimera enharinada para amasar durante 10 minutos.


Devolvemos la bola de masa al bowl y cubrimos con un trapo humedecido durante 30 minutos. Mientras la masa esta reposando, encendemos el horno a la temperatura maxima (250 grados / gas mark 9) y dejamos que se vaya calentando.





Cogemos una placa de horno a poder ser plana sin pareces y espolvoreamos con semolina fina. La dejamos a un lado y dividimos la masa en tres partes iguales. Estiramos una de las bolas con el rodillo hasta conseguir el grosor deseado y la ponemos sobre la placa. Echamos 2-3 cucharadas de salsa de tomate y con la cuchara hacemos movimientos circulares para esparcir la salsa. Rociamos con un puñadito de queso, colocamos la cebolla y el pimiento, rociamos con queso otra vez y finalizamos con las rodajas de pepperoni. Metemos al horno durante 7-10 minutos y ya teneis, una fantastica pizza lista para comer.

No olvideis que teneis hasta el 30 de Septiembre para apuntaros al AIG 2011, aqui teneis las bases del juego  y si quereis ver la lista de los blogs que participan la teneis aqui.

domingo, 11 de septiembre de 2011

BLOGS QUE PARTICIPAN EN EL AIG 2011


Aqui os dejo la lista hasta hoy de blogs que participan en el AIG 2011. En estos momentos somos 278 blogs que no esta nada mal para 11 dias que llevamos con las inscripciones pero queremos mas! Queremos llegar a 250 asi que animate! Si quieres apuntarte pincha en el logo para ver las requisitos necesarios para jugar al Amigo Invisible Gastronomico. IMPORTANTE: mira bien la lista de blogs apuntados, si me mandaste los datos y tu e-mail no aparece puede ser por dos motivos: que se me haya pasado publicarlo en la lista o que te tenga en lista de espera porque necesito mas cosas. Ponte en contacto conmigo ya! Os recuerdo a aquellos que aun no habeis publicado una entrada anunciando que participais en el AIG 2011 con un enlace a mi entrada que lo hagais cuanto antes.


    1- Escola de Cuinetes
    2- Recetas de tia Alia
    3- Los postres de Teresa
    4- Sabor Impresion
    5- Cierra los ojos y prueba
    6- Pan de Azucar Cupcakes
    7- La Cocina de Cristina
    8- El Rincon de Bea
    9- Albahaca y Canela
  10- Dulcerias de Almudena
  11- He venido a Cocinar
  12- El Recetario de Lady Halcon
  13- Los Deseos del Paladar
  14- Aprenem a Cuinar
  15- La Pasteleria en Casa
  16- Recetas con encanto
  17- Mis Galletas y otras cosas
  18- Simplemente Mi Cocina
  19- GastroAdikta
  20- Las Recetas de Piluka
  21- La Cocina de Miss Cherry
  22- Estoy Cocinando
  23- Con2huevos
  24- Los Blogs de Maria
  25- En la Cocina de Bea
  26- Hecho en Casa
  27- My Lovely Food
  28- Gallearte
  29- Mac Recetas
  30- Come Conmigo El Blog de Palmira
  31- Con Tapas y a lo Loco
  32- Visca la Cuina
  33- La Magia de Sonia
  34- Mis Recetas Dulces y Saladas
  35- La luna en Dulce
  36- La Cocina de Pikerita
  37- Cocinando con Manu Catman
  38- Pa amb Tomaquet
  39- Mis Deliciosas Comiditas
  40- Mi Cocina Naranja
  41- Copiando Recetas
  42- El Txoko de Kevin
  43- Las Delicias de Lourdes
  44- Al  Pot Petit...
  45- Los Manjares de Ana Maria
  46- Tartas, Galletas y mas
  47- El Horno de Su
  48- Trifasic de Baileys
  49- La Condesita y sus Creaciones
  50- El Pucherete de Mari
  51- La Cocina de Mami
  52- La Cuchara Caprichosa
  53- Hoy cocina Vivi
  54- Los Antojos de Miss Mary
  55- Cocinando en mi Casa
  56- Comer con los ojos
  57- Rico Rico Delicioso
  58- Cocinando en Casa, Dulcisimos Placeres y Todas mis recetas de cocina
  59- Con las zarpas en la masa
  60- Kinycookies
  61- Sabores y Olores
  62- Mermelada y Chocolate
  63- Migallas de Fely
  64- La cocina de los Gnomos
  65- Cocinando Cine
  66- Pedacito Nube
  67- Las Marias Cocinillas
  68- Rosita y Suny Olivas en la cocina
  69- Sano y de Rechupete!
  70- Objetivo: cupcake perfecto
  71- Marujas primerizas
  72- Cocinando con Vero
  73- La cocina de Betulo
  74- Elena en su salsa
  75- Canelita en Rama
  76- Sin salir de mi cocina
  77- El disfrutar del paladar
  78- Delicietas
  79- La cultura del tupper
  80- La cocina de Angie
  81- Deliciosa Imaginacion
  82- La cuchara de la Baluga
  83- El Rincon Vegetariano de Marga
  84- Como Siempre Madreando
  85- Siguiendo a Nenalinda
  86- Entrando en la cocina
  87- Recetas Faciles de Pasteles y Comida
  88- Los inventos de Carmela
  89- Sweet 180
  90- Experimento en la cocina
  91- Guindilla y Canela
  92- La cocina de Morenisa
  93- Mi oasis
  94- Con las Manitas
  95- Ajoblanco
  96- Jengibre y Canela
  97- Para estar por casa
  98- Viaje al centro de la beca
  99- Gozoa eta Gazia
100- No cocino bien pero a mi novio le gusta
101- Laurilla Fondant
102- Anita Cocinitas
103- La Cocina de Ori
104- Las delicias de Felicia
105- Mi Dulce Hogar
106- Cocinando con Tacones
107- Hoy no se que cocinar
108- Cocina con poco
109- La Cuina de L'estany
110- Nube de Sabores
111- En la Cocina de Lia
112- Desde la cocina de Niu
113- Cocina de nuestro tiempo
114- Dulce Diana
115- Aprendiz de Repostera
116- Cocinando para 5
117- Lola y su cocina
118- Sugar Taste
119- La Cocina de Aire
120- Carolus Cocina
121- La Cajita de Nieveselena
122- Las Recetas de Marichu y las mias
123- Comer, Beber, Amar...
124- El raconet de la meva cuina
125- Cupcakelosophy
126- Les postres de la Sort
127- La Despensa de Acaramelada
128- El Rincon Dulce
129- Pastissos i mes
130- Laurel y Canela
131- Mi vida con un vegano
132- La cuadra gourmet
133- Atrapada en mi cocina
134- Le petit chat rose
135- Chocolate, Aceite y Sal...
136- Antojitos Pasteleria
137- El Placer de Cocinar
138- P de Pastel
139- La Casa de las Tentaciones
140- Compartiendo mi pequeño mundo
141- Cocinando en Mislares
142- Cocina a tiempo parcial
143- PabloD Gourmet
144- Cocinar Sin Miedo
145- La Cocina de Mezquita
146- El Batiburrillo de Marga
147- Horneando algo
148- Como nubes a mi te
149- Recetas de Mon...
150- Dias de cochura
151- Meri cuinetes
152- Cocinando con gusto
153- Mil Postres
154- Migas con locura
155- Hands in dough
156- Cocina con Catalina
157- Cuantas horas tiene el dia?
158- Cocina de ayer y de hoy
159- Chupate los dedos con Sonia
160- Cosas ricas de comer
161- Entre Manteles
162- Cocina de Reyes
163- A nadie le amarga un dulce
164- Las recetas de Finuca
165- Bocaditos Dulces Ibiza
166- Las cosas de la Mamma
167- Midelicia
168- Mis Recetas Bordadas
169- Recetas con Maleta y Peineta
170- ... y un poquito de sal
171- Las Recetas de Mar
172- Baked with love
173- La Cocina de Xua
174- Las cazuelas de la huerta
175- La cocina de la Silbi
176- Con una gota de aceite
177- La cocina de Pancho
178- 2 Mandarinas en mi cocina
179- Preferiblemente Dulce
180- Aurea's Kitchen
181- La Gallerquina
182- Ranas y Azucar
183- Lamboadas de Samhaim
184- Apetece
185- Fabsfood
186- Ses Cuinetes d'Ague
187- Barbie Cocinitas
188- Dulces Horas
189- Caprichos Artesanos y Galletas de Capricho
190- Bea la Cocinillas
191- Dime que es Viernes
192- Te llamo y quedamos
193- Entre Barrancos
194- El Aroma de Idania
195- Los fogones de Luisa 
196- Maison Mandy
197- Super Jueves
198- El Secreto de Boro
199- Mica en la cocina 
200- Aqui no hay quien coma
201- Mi huertañico
202- La Libreta de Recetas
203- A daily sweet
204- Pequeñas Tentaciones
205- Las Recetas de Jose
206- Magdalenas de Chocolate
207- El que no mata, engreixa
208- Chascarrillos de casa
209- Jessica's cooking lab
210- Fogons de la cuina a taula
211- Olor a Jazmin
212- La vie a Can Catrina
213- Cocinar con Recetas
214- La cocina de Anita
215- Come dieta
216- Club Cooking Cookies
217- Las Recetas de Ceci
218- Cocina Vasca
219- Las delicias de la Pungui
220- Sweet Cakes
221- Mis monerias
222- El Rinconcito de Gema
223- Acabat de fer
224- Cosas con encanto
225- Dulces Momentos
226- Thermomiss
227- Per Anar Fent Gana
228- El chef Coli
229- El Mundo de Pala Palittta 
230- Blog de cuina de la Dolorss 
231- Asomate a mi cocina
232- Crispy Chicken 
233- Seda Sabor
234- Mi Blog de Pintxos
235- Cocinando con sencillez
236- ReZecitas
237- Elige tu tarta
238- Las Recetas de Olguichi
239- La cocina de Miranda
240- Mi suegra no tiene recetas
241- Cazuelicas
242- Las Recetas Murcianas de la Noe
243- Mas que 4 paredes
245- Sa Tita Cris
246- Cocina Top Secret
247- enCANDYla 
248- Con lo que hay... en la Cocina
249- Dadá Flavors
250- Un pedazo de pan
251- Aprendiz de chef
252- Travi en la cocina
253- Sushi de jamon  
254- Aprendo y Cocino - Cocina Taller
255- Aprendiz de panadera
256- Lemon and Clove
257- Fashion Cook
258- La Chef Luna
259- Un laboratorio en mi cocina
260- Cocinando Setas
261- Atelier Sucreme
262- Sweet Honey Bunny
263- De la cocina de Ximena
264- La cocina de Ompa-Lompa
265- Come y Disfruta
266- La Cocina de... Sariqui
267- Fuchicando en mi cocina
268- Las galletas de mi casa y mas
269- Pasteles MG
270- Recetines Asgaya
271- La sarten de Mary-Mery
272- Mamalá
273- La Tartiteria
274- The Xixi's club
275- Raco de Sucre
276- Dulce y Goloso
277- Mis Comienzos en la Blog Cocina
278- Cocinandotelo
279- Boca de Fresa
280- Rakecake





 






 






Esta entrada sera actualizada segun vaya recibiendo solicitudes.

jueves, 1 de septiembre de 2011

YA LLEGO EL AIG 2011 (FINALIZADO)





El momento que muchos esperabamos ya esta aqui. Este año Bea ha decidido no llevarlo ella y darse un descanso asi que ni corta ni perezosa yo me lance a esta aventura que espero que todos disfruteis y que yo de la talla! Una vez mas Carol nos ha diseñado el logo del juego, no me digais que no es PRECIOSO y con tres tamaños diferentes para que elijais. Podeis ver su trabajo en Design With Love, os animo a que os paseis y porque no, darle las gracias.

Por si eres nuevo y no conocias el AIG, este evento comenzo en el 2008 a manos de Bea. En el 2009 lo organizo Ana y de nuevo una vez mas fue Bea quien se puso manos a la obra en el 2010. Y os preguntareis (algunos) que es el AIG y como puedo participar? AIG son las siglas de Amigo Invisible Gastronomico. Seguro que al Amigo Invisible ya habeis jugado alguna vez en el trabajo, con la familia, amigos de cuadrilla etc. Se trata de lo siguiente: se sortea a quien te toca regalar del grupo y el dia elegido os reunis y se descubre quien te ha hecho el regalo. Bueno pues esto es parecido solo que el regalo es gastronomico.

El regalo de indole culinario se tratara de lo siguiente: algo hecho por nosotros mismos como galletas, mermelada, conseva, algo tipico de nuestra localidad. Otro que puede ser un libro, utensilio de cocina, algo que sepas que es dificil de encontrar donde vive la persona a la que regalas, sprinkles, cualquier cosilla hara ilusion seguro. Tercero una cosita mas personal que tiene o no nada que ver con la cocina pero que salga de vosotros y por que no? Una postal, tarjeta navideña, una carta quizas presentandote, desvelando tu identidad ya que hasta que reciba el regalo no podras desvelar quien eres y deseandole unas felices fiestas.

Y estos son los "ingredientes" necesarios para participar este año:

Muy sencillo, simplemente necesitas tener un blog de cocina,  de gastronomia o de cualquier tema relacionado con este mundillo donde al menos haya una entrada mensual que muestre una receta. El blog debe de haber sido abierto hace 6 meses con al menos 1 entrada mensual y 2 si el blog tiene solo 6 meses de vida, no se aceptaran blogs abiertos exclusivamente para entrar en el juego. Si tu blog esta abierto antes del 30 de abril se aceptará. POR FAVOR! si vuestro blog no esta abierto antes del 30 de abril no os molesteis en mandarme e-mails pidiendo que haga exceptiones. Bastante duro es para la que lo organiza tener que rechazar a las personas que no cumplen con este requisito. Las bases estan escritas aqui, si no las cumples porque te falta algo, el año que viene seguro que no habra ningun problema.

En este evento participa tanto gente del territorio español como hispano parlantes repartidos por varios sitios del mundo. No se te obligara a enviar fuera del territorio español sino que se te da la opcion de elegir si quieres hacerlo o no. Si optas por enviar fuera de España tambien recibiras regalo de alguien que viva en el extranjero, siempre y cuando haya suficiente gente que viva en el extranjero participando en el juego, si por lo contrario decides no mandarlo fuera del territorio español, tu regalo vendra de España. Repito es vuestra opcion y viene al final del cuestionario que me teneis que enviar. Todos aquellos que envieis fuera de España tendreis que mirar lo que se os esta permitido mandar o no al pais donde vive la persona a la que regalais.

Si despues de leer esto, has decidido participar en el AIG 2011, solo me tienes que mandar un correo a la siguiente direccion: amigoinvisiblegastronomico@gmail.com donde pondreis como titulo: Inscripcion AIG, teneis hasta el 30 de Septiembre a las 23:00 (GMT) para inscribiros. En el e-mail debereis enviar los siguientes datos:

Nombrey Apellidos:
Direccion completa:
Localidad y Provincia:
Codigo Postal:
Pais:
Telefono fijo/movil:
Nombre del Blog:
URL del Blog (por ejemplo http://misrecetasbordadas.blogspot.com):
Tu Nick en el Blog:
Correo electronico:
DNI-NIE / Pasaporte: ESTO ES NECESARIO PARA ENVIAR EL REGALO POR MENSAJERIA O CERTIFICADO!
Quieres regalar fuera de España?: DEBIDO A QUE SOLO TENGO 11 BLOGS EXTRANJEROS EN UN GRUPO DE 42 ME TEMO QUE LOS BLOGS DEL TERRITORIO NACIONAL QUE OS INSCRIBAIS DE AHORA EN ADELANTE SOLO ENVIAREIS A OTROS BLOGS NACIONALES HASTA QUE EL NUMERO DE EXTRANJEROS CAMBIE ASI QUE BLOGS EXTRANJEROS APUNTAROS!!!! QUEREMOS MAS!!!!

Vuestros datos seran utilizados con absoluta confidencialidad y no seran pasados a terceras personas sin vuestra autorizacion.

Cuando envies el correo recibiras una respuesta automatica en las proximas 24 horas confirmando que se ha recibido. Solo me pondre en contacto si algo no esta bien con tu solicitud.

Tambien hareis una publicacion en vuestro blog anunciando el AIG 2011 con un link a esta entrada, y si utilizais el logo por favor poner el nombre de Carol y junto con un link a su pagina. En esa entrada podeis incluso aprovechar a escribir vuestros gustos, si andais buscando algo en particular, si sufris alguna alergia, cualquier cosa que creais pueda ayudar a vuestro AIG a la hora de preparar vuestro regalo. Si necesitais ayuda podeis leer el post que le dedique a mi AIG el año pasado aqui. 

FECHAS IMPORTANTES A TENER EN CUENTA:

Del 1 de septiembre hasta el 30 de Septiembre a las 23:00hr (GMT) plazo de inscripcion.
El 17 de Octubre recibiras un e-mail mio con los datos de la persona a la que regalaras.
Del 1 al 15 de Noviembre se empezaran a enviar los regalos.

Por favor enviad vuestros paquetes certificados ya que es muchisimo mas comodo si en algun momento hay que reclamar y por mayor seguridad tambien.

Una vez recibido vuestro regalo avisareis tanto a la persona que os lo ha regalado como a mi y hareis una entrada mostrando vuestros regalos.

Cuando anuncie en Facebook que iba a llevar yo el AIG este año algunas empezaron a enviar mensajes de que este año llegariamos a las 250 personas participantes del juego. Me lo he tomado tan en serio lo de las apuestas que voy a seguirles la corriente. En Facebook tengo abierto el grupo de Mis Recetas Bordadas. No solo podras estar mas pendiente de lo que pasa en AIG y lo que vaya publicando sino que voy a hacer una apuesta. Van a salir dos publicaciones en facebook una sera : Apuesto a que el AIG 2011 llegara a 250+ y otra donde ponga Apuesto a que el AIG 2011 no llegara a 250. Solo tendreis que dejar un comentario debajo de lo que tu apuestes (por favor no me deis mas trabajo y dejad comentario solo en uno jijijiji). Si llegamos a 250 o mas aquellos que hayais votado por ello entrareis en un sorteo y si ha sido menos de 250 entonces los que dejaron comentario en la otra apuesta seran los que entren en el sorteo. proximamente os mostrare que sera lo que sortee. Os apetece? Pues os espero. Todos podeis participar en el sorteo, no tiene nada que ver que jugueis o no al AIG este año.

Y sin mas, creo que me he enrollado demasiado, jamas he escrito tanto, solo deciros que estoy esperando impaciente vuestros e-mails!Os animais a participar?