No, no estoy haciendo nada que lleve sapo jajajaja. Traducido es el sapo en el agujero pero por lo que he podido saber este plato deriba de un pub llamado "toad in the hole" donde se jugaba al juego de la rana alla por el 1787... siii ese juego que algunos bares tienen o tenian de tirar las fichas esas redondas y acertar a meterlo en la boca de la rana... El apodo de este plato es "the poor man's roast" osea el asado del hombre pobre porque es muy barato de hacer y alimentas a muchos con este plato. Y la receta es asi....

Ingredientes:
6-8 salchichas frescas (da lo mismo que sea pollo, ternera, lo que querais pero frescas)
3 cucharadas de aceite de girasol
1 cebolla picada
perejil picado para decorar
Para la batter:
125 g harina con levadura royal (como medio sobrecito o si venden la harina ya con ello pues mejor)
3 huevos batidos
300 ml leche
1 cucharada de perejil picado
sal y pimienta
Primero hacemos la batter: ponemos la harina en un cuenco, hacemos un hueco en el medio y echamos los huevos y un poco de leche. Hacemos una pasta y vamos añadiendo la leche poco a poco hasta que tenga la consistencia de la nata. Salpimentamos y echamos el perejil. Dejamos en un lado y empezamos con las salchichas...
Enciende el horno a 220 grados y en una sarten calienta el aceite. Echa la cebolla picadita y rehoga a fuego lento hasta que este blanda pero blanca, que no coja color.

En una fuente para el horno echa la cebolla y las salchichas y meteo al horno durante 10 minutos. Pasado el tiempo, saca la fuente y echa el liquido de la batter. Mete en el horno de nuevo y deja que se haga durante 20-25 minutos hasta que haya subido y haya cogido color. Lo sacas y echas un poquito de perejil por encima.

Aqui se sirve con pure de patata casero, verduras (si quieres como zanahorias, guisantes y coles de bruselas cocidas) y salsa de cebolla que se hace asi:
En una sarten pochas con un poco de aceite y una cucharada de mantequilla una cebolla. Cuando este blandita y tenga color le echas una cucharada de harina y mezclas bien. a continuacion le echas 300ml de caldo de carne y dejas cocer durante 5 minutos. Esta salsa la puedes dejar asi tal cual o la pasas por pasapures o por la batidora.