FILM & FOOD - PLATO DE LA INFANCIA / CHILDHOOD FAVOURITE DISH

El 5 de Septiembre FILM & FOOD nos publicaba el reto de este mes con la pelicula HOOK. Se trata de preparar un plato que nos lleve a la infancia. Al principio cuando lo vi pense "buah! chupado" pero te pones a pensar y es que mis recuendos de la infancia estan tan ligado a la comida que no podria decir cual era mi favorito. Tenia varios: arroz a la cubana, macarrones, arroz con leche, natillas... y claro solo podia elegir uno asi que tuve que hacer una llamada internacional... a mi madre.

- Dime hija!
- Ama que estoy apuntada a un reto en una pagina de internet y tenemos que publicar nuestro plato favorito de la infancia y no se cual es, tengo varios.
- Los macarrones.
- Tan rapido?
- Si los comias para merendar cuando venias del colegio! Los desayunabas, comias, merendabas y cenabas si aun sobraban.
- Pues entonces seran los macarrones.

Y es cierto, me acuerdo un sabado que los hizo para comer y a la hora de la merienda me calente unos pocos y los comi viendo V. Algunas veces incluso sin calentar. Mi hermana y yo cuando estamos juntas siempre decimos "te acuerdas el ruido que hacian los macarrones de mama cuando los removias?" y es cierto, los mios no suenan igual, ni saben igual. Como los de mama ningunos!

Yo creo que en una vida pasada yo fui italiana porque originalmente mi nombre iba a ser Giovanna pero por problemas politicos no pudo ser pero toda mi familia y amigos en Bilbao me conocen como Giovanna y no Joana. La pasta me vuelve loca, aun es el dia que si hago pasta y despues de comer la cazuela con pasta sigue rondando por la cocina, siempre pincho con el tenedor a la ida y venida... Asi que hoy os dejo un plato muy sencillo que te ayuda en muchas ocasiones cuando o bien llegas tarde y tienes que comer en media hora o cuando no tienes mucho en la nevera y lo mejor de todo que raro es el niño al que no le guste... bueno yo se de una... mi hermana! Siempre ponia quejas cuando mi madre hacia pasta.

MACARRONES

Ingredientes:
500g macarrones
250g carne picada
2 cdas aceite oliva
1 lata tomate orlando
sal y pimienta

Ponemos agua con sal a calentar en una cazuela, cuando empiece a hervir echamos la pasta y dejamos cocer durante el tiempo recomendado en el paquete (en mi caso 12 minutos). Le quitamos el agua y dejamos la pasta en un colador. En la misma cazuela ponemos a calentar el aceite y freimos la carne picada. Salpimentamos y echamos el tomate orlando. Dejamos calentar y devolvemos la pasta a la cazuela. Revolvemos para que se mezclen bien los ingredientes y servimos con un buen trozo de pan para despues untar en la salsita que sobra...

This is a challenge for this month in FILM & FOOD. We had to publish our favourite childhood dish. Pasta, especially penne is my favourite one. My mum used to cook more quantity so I could have a helping after coming back from school. It's simple, cheap and children love it!

The tomato sauce I use is called "Tomate Frito Orlando". You can get it from Spanish Delicatessen shops in Portobello Road, London. Otherwise just used your favourite tomato sauce.


PASTE IN TOMATO SAUCE

Ingredients:
500g pasta
250g mince meat (your favourite one, in my case I used pork)
2 tbsp olive oil
1 tin tomate frito Orlando
salt and pepper

Put a pan with salted water to boil. When it starts boiling add the pasta and cook it according to packet instruction (mine 12 mins). Drain the pasta in a colander and reserve the pasta. Meanwhile add the oil to the pan and fry the meat. Season it and pour the tomato sauce. Heat through and stir in the pasta until is covered in the sauce. Serve with a nice piece of bread to dip into the sauce that is left on the plate after you finish the pasta.