viernes, 8 de abril de 2011

BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE



Esta receta no es original mia, sino de una gran bloguera de la cual he tomado la receta prestada y simplemente he hecho un pequeño cambio que ha resultado ser maravilloso. Si os hablo de Silvia posiblemente no sepais exactamente de quien os hablo. Os cuento que cuando solicito mi amistad en facebook dude si aceptar o no porque a la Silvia de esa foto no la conocia pero vi que teniamos amigos en comun (todas blogueras) y pense "la voy a aceptar"... Hasta que me di cuenta de quien era realmente... Si os digo que la receta original lleva leche condensada entonces seguro que mas de una sabeis a quien me refiero porque bizcochos de leche condensada pocos se han visto. Otra pista mas? Su blog esta lleno de fotos y recetas maravillosas que siempre, siempre nos sorprenden. Y si ya os digo que su "nick" es Trotamundos entonces no hace falta ni que os diga el nombre del blog, pero bueno por si aun hay algun despistado por ahi.... Food & Cook





El otro dia hablando con ella via e-mail le comente que estaba haciendo un cambio a una receta suya.... si, si hablo con ella hasta por facebook, ella se rie porque le digo que impone aunque una vez que la conoces es simpatiquisima como muchas con las que he tenido el gusto de conocer o hablar por via e-mail o facebook, pues eso le prometi que si salia rico la publicaria y logicamente, como buena bloguera y compañera que soy la nombro porque de ella viene la receta original. Le estoy haciendo mucho la pelota? Pero esque como no se la voy a hacer si esta sorteando un libro maravilloso en su blog y como no corrais a verlo se os escapa la oportunidad porque hoy viernes a las 24:00 se termina el sorteo señoras y señores asi que pinchad aqui y simplemente teneis que dejarle un comentario.... SORTEO DE LIBRO EN FOOD AND COOK

No se en España, pero aqui el dulce de leche lo venden en el envase como la leche condensada simplemente pone caramel si no es asi pues tendreis que hacerlo que segun he leido por internet es cociendo el bote de leche condensada, pero mejor buscad en internet que os dicen exactamente como hacerlo.





BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE (version de Trotamundos)

Ingredientes:
120gr harina con levadura (self raising flour)
4 huevos
395g dulce de leche
50g mantequilla derretida

Metodo:

Primero calentamos el horno a 185C/ gas 5 y engrasamos un molde redondo de 20cm o uno alargado de los de loaf de entre 22x8cm. Como podeis apreciar en las fotos yo utilice el redondo.

En un bowl echamos el dulce de leche y batimos añadiendo los huevos uno a uno, seguido por la mantequilla y finalmente la harina. Echamos esta mezcla en el molde y horneamos durante 30 minutos o hasta que la aguja nos salga limpia. Dejamos enfriar unos minutos en el molde y lo sacamos a unas rejillas a que termine de enfriarse. Cuando este frio lo espolvoreamos con azucar glass (icing sugar).

Pasad un buen fin de semana...

Oh! por cierto, antes de que se me olvide, he facilitado la opcion de imprimir en pdf para que salgan mejor las recetas, lo encontrareis debajo de cada post publicado. Ahora si... feliz fin de semana y si como en mi caso vuestros hijos empiezan ya las vacaciones de semana santa...coged fuerzas para afrontarlas jajajaja

40 comentarios:

Carmen dijo...

Ummm delicioso, cuando se lo vi a Silvia me lo guardé, pero aún lo tengo en pendientes, después de vértelo a ti, creo que no tardaré en probarlo.
Feliz fin de semana. Besitos

Valerie dijo...

El dulce de leche es mi pequeño, uno de mis dulces favoritos, es raro que aún no lo usé en bizcochos, pero me guardo tu receta!

Besos

asj dijo...

Con lo rico que está el dulce de leche eso tiene que estar buenísimo, buen cambio!

besos

comoju - Cova dijo...

La verdad es que todo lo que digas de Silvia es poco..así que .. genial

Como genial ha sido esta variación que has hecho del Bizcocho, aunque no se si podría prepararlo, porque es ver Dulce de Leche, y tirarme de cabeza a devorarlo.....

Un abrazo

Chez Silvia dijo...

Por la nevera tengo un dulce de leche que hice con leche condensada, me guardo la receta!!! buen finde!!!

Núria dijo...

Todo lo que digas de Silvia es poco....me encanta su blog.
Yo diría que aquí no venden este dulce de leche aunque lo buscaré....el bizcocho me ha gustado muchísimo...
besos

Ana Powell dijo...

Wow, este bizcocho tiene que estar super bueno.
Excelente aspecto.
Feliz fin de semana ♥

Mezquita dijo...

Genial Joana, yo he probado el de leche condensada...

Silvia es una cocinera tremenda.

Un besote!
Lau.

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Acaso pensabas que una receta de Trota te iba a decepcionar?? Seguro que no, porque todas sus recetas son garantía de exito.

Me gusta mucho esta modificación que le has hecho, no se porqué, pero me gusta mucho mas el dulce de leche que la leche condensada...

Y tiene un corte espectacular...

Besos y ánimos!!!

Rosa dijo...

Tiene un pinta buenísima, jugosito y dulce ¡Qué rico!

Ajomini dijo...

Este lo tengo que probar, pues tiene todas las papeletas para convertirse en uno de los bizcochos favoritos de mis hijos...
Besitos.

Lola dijo...

Joana guapa me alegro que te encuentres mejor y nos deleites con esta receta de bizcocho... además como yo soy bizcocho-adicta pues estupendo!!!
Yo qué te voy a decir de Trotamundos!!! si tú y ella junto con Bea y demás sois mis blogs de cabecera.
Te mando un beso grande guapa.

Carmen Rosa dijo...

Delicioso bizcocho y magnifica fotografia.
Gracias por visitar "Mi cocina", me ha dado la oportunidad de conocer tu blog y realmente me ha encantado y aún no lo he visto con calma.
Me quedo por aqui deleitándome con tu buen hacer.
Buen fin de semana.

Maleka dijo...

Que bizcocho tan sencillo!! Y de dulce de lecheee... Mmmmm.... Se me hace la boca agua!!!
Un beso.

LOLA dijo...

No me quiero imaginar a que sabe ese delicioso trozo que parece salirse de la pantalla de mi ordenador...besos

Irene dijo...

me he quedado babeando, voy a tener que ir a la cocina a meter la cuchara al bote de dulce de leche que tengo para los bajones de este tipoooo!!!quiero hornear!pero con este calor mal vamos!me chifla tu modificacion!es una pasaadaaa!!!bsitoossss

Carmen dijo...

Parece que se sale de la pantalla, no he usado el dulce de leche, le tengo miedo por lo calorico pero viniendo con esas referencias habrá que hacerlo, bs

Carmeta dijo...

3 botes, 3 , de dulce de leche en la nevera....ya sé dónde va a ir a parar alguno de ellos...de rechupete¡
otra más pà la lista¡¡

nyanyels dijo...

Nunca he provado el dulce de leche y siempre que lo veo me llama mucho la atención. Ahora ya tengo excusa para traerlo a casa. Qué buena pinta tiene.
Un abrazo!

Lily dijo...

Anda, pués nunca se me hubiera ocurrido hacer un bizcocho de dulce de leche y mira que tengo un pote abierto en la nevera !!!
Se ve esponjoso y jugosito mmmmmmm, delicioso.
Feliz finde
Besos

Palmira dijo...

El dulce de leche es mi perdición y casero es terrible porque no dura ni dos días ;O)
Me encanta esta receta sin azúcar sólo con dulce de leche, menuda miga se ve en el corte!
Por cierto, como has hecho lo de la impresión? Lo he intentado varias veces para el mío pero no hubo manera. Gracias por la opción, me viene perfecta, la receta ya está lista jejeje
Un beso,
Palmira

María José dijo...

Suelo tener dulce de leche casero en el frigo.Es muy fácil de hacer.Publiqué la receta hace unos meses.
Con lo que no dudes que pondré la receta en prácitca porque sabes que los bizochos son mi perición.
Buen fin de semana,
María José

Brétema dijo...

Yo hago el dulce de leche en casa, lo guardo en la nevera una vez abierto y se conserva súper bien.
Me ha encantado tu bizcocho.
Un abrazo

antonia dijo...

pues yo no lo conocía pero tomo nota, desde luego!

Stefania dijo...

Una bellissima torta :) ciao

CARMEN dijo...

Joana, me acabo de tomar un café y entro a ver tu blog y me encuentro este bizcocho.....se me hace la boca agua.
Como d emomento no puedo, me llevo la receta para hacérsela a mis hijos.
un beso

MªJosé dijo...

que delicia me encanta el dulce de leche, te ha quedado de impresión.
besitoss guapaa

Carol dijo...

¿He oido bizcocho de dulce de leche?

Esto puede ser mi perdición...te ha quedado estupendo Joana!

Un besito!

Angie dijo...

Una pinta deliciosa, Joana!!!! Me encanta. Un besazo!

Silvia dijo...

Me matas Joana. Adoro los bizcochos de toda la vida. Este tiene que ser divino, con ese saborazo a dulce de leche. En cuanto pueda lo pruebo :D

Besos.

Joana dijo...

Carmen pues no tardes porque no sabes lo que te estas perdiendo!

Valerie coincido contigo, a mi el dulce de leche, bueno cualquier cosa que sepa a toffee, caramelo, me vuelve loca.

Gracias Asj, la verdad es que esta sustitucion me daba buena espina, por lo general no me lanzo mucho a probar ingredientes nuevos en recetas.

Jajajaja Cova me tenias que ver chupando con el dedo el dulce de leche y pensando "como siga asi no llego a hacerlo"

Chez Silvia, a ver si me pongo yo a ello y hago dulce de leche de una vez por todas.

Nuria este es el problema que algunas veces tengo cuando elijo recetas y es que quiero que tenga ingredientes que la gente pueda encontrar o sustituir, lo bueno de esta receta es que si no lo venden en ese envase, o parecido siempre puedes hacerlo en casa con una lata de leche condensada.

Ana gracias! este bizcocho estaba tan bueno que lo hice dos dias seguidos porque nos supo a poco!

Coincido contigo Laura (Mezquita) Silvia es unica!

Rosaleda pues no, una receta de Trota nunca decepciona jajajaja

Joana dijo...

Gracias Rosa!

Ajomini aqui solo nos gusto a mi hija la mediana y a mi, la peque me decia que le quitara el borde... tengo una hija un poco rara jajajaja

Muchisimas gracias Lola por ese comentario tan bonito!!!!

Carmen Rosa encantada de tenerte por aqui!

Maleka muchas gracias!

Lola te animo a que lo pruebes y me digas ;)

Gracias Irene! Si, yo tambien noto que en verano poco enciendo mi horno, si mi casa en invierno esta a 20 grados o mas y eso sin calefaccion, imaginate en verano, cuando tenemos verano claro...

Carmen... pruebalo, olvidate de las calorias y pegale un mordisco aunque igual te gusta tanto que tienes que hacerlo mas veces jajajaja

Carmeta... 3 botes 3 bizcochos y los congelas! jajajaja

Joana dijo...

nyanyels cualquier excusa es buena para poner dulce de leche en tu vida jajajaja

Lily a mi tampoco se me ocurrio hasta que se me encendio la lucecita jajajaja y que bien vino!

Palmira te escribo al privado para lo del boton!

Maria Jose si!!! vi la receta en tu blog y me muero por hacerlo!

Gracias Bretema!

Antonia a por el!

Gracias Stefania!

Carmen si, yo tambien hago los bizcochos para mis hijos pero adivina quien se los acaba comiendo jajajaja

Gracias Maria jose, por lo visto somos muchas a las que nos gusta el dulce de leche!

jajajaja Carol si! oiste bien! Espero que te guste si lo pruebas.

Gracias Angie!

Silvia no tardes!!!

Loreto dijo...

:):), me ha encantado, te ha quedado genial!!

Un besinn

ane dijo...

Rico rico !!!!y parece que muy esponjoso
Bss

Silvia dijo...

Hola, que bizcocho tan rico, tiene una pinta estupenda, la foto te ha salido genial, además del blog que viene es una delicia.
Acabo de conocer tu blog a través de Fb, y me quedo de seguidora a descubrir tus recetas.
besotes

Paula dijo...

qué maravilla de receta, me gusta el cambio que has hecho, le has dado tu propia personalidad ;)

Pues fijate que yo admiro muchisimo a Trotamundos, pero a mi me ignora por completo, juas :S

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Pilar dijo...

Cuando he leído tu comentario en mi blog... he venido a toda prisa a tu cocina y me he quedado relamiendo la pantalla un buen rato.
Qué rico todo!! Ya te he enlazado y no te pierdo de vista.
Entiendo y te comprendo cuando hablas de Trotamundos.
Hoy he conocido (vía tfno) a Pilar la Lechuza y me he sentido honrada y halagada. Para mi Pilar es toda una institución en la cocina y poder hablar con ella ha sido un subidón!!.
Un besico gordo y voy a darte la lata mucho. :)))

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Que recetas tan deliciosas tienes en tu blog, me anoto unas cuantas y esta sobre todo, que me encanta todo lo que lleve dulce de leche en especial los bizcochos.
Saluditos, besos y te sigo desde Venezuela.

Anónimo dijo...

Interesantisimo!! Lastima que en mi pais no aparezca ese sabor de la Carnation, de todos modos se ve riquisimo!! Gracias.