POLLO A LA COCA COLA

Me da a mi que este plato es el tipico que o te gusta o no, no hay nada intermedio. A mi personalmente me encanta. Alguien una vez me comento que hacia carne a la coca cola y a mi me vino a la cabeza el experimento de meter un trozo de carne en un vaso con coca cola y al cabo de un tiempo la carne desaparecia. Nunca llegue a comprobarlo pero como que cogi miedo a la bebida, me imaginaba a la coca cola comiendo mis organos!!! Asi que no me atrevi a probar esta receta pero despues de ver un bizcocho de chocolate con coca cola de James Martin me puse a buscar en internet la receta. Como siempre..... hay un monton, todas diferentes pero la que mas veia era la del sobre de sopa de cebolla. Al dia siguiente fui al supermercado en busca del sobre de sopa de cebolla sin suerte con lo cual me toco beberme la botella. Los niños lo agradecieron ya que la coca cola es para ocasiones especiales sino no beberian agua.

En vacaciones de verano cuando fui a España lo primero que meti a mi maleta para que volviera conmigo fue el famoso sobre de cebolla y cuando llegamos a Londres hice la receta. Me encanto aunque a los varones no.

Claro el sobre se termino y ayer me apetecia mucho comerlo de nuevo y experimentar puesto que ya no contaba con el sobre asi que esto salio.... (Hice algunas variaciones)



POLLO A LA COCA COLA (tuneado por mi)

Ingredientes:

2 jamoncitos de pollo (muslitos) por persona
2 cebollas
1 zanahoria
1 bandeja de champiñones
2 patatas en rodajas
1 lata de coca cola
2 pastillas de caldo vegetal
sal y pimienta

Metodo:

Calienta el horno a 200 grados. En una bandeja haz una cama de cebolla, zanahoria, patata y champiñones. Sal pimenta el pollo y ponlo sobre la cama. Echa la coca cola y la pastilla de caldo ( a poder ser de esas que con las manos las desmenuzas) en un baso de batidora y mezclalo. Echa sobre el pollo y mete al horno.

Al de media hora da la vuelta a todos los trozos de pollo y dejalo cocinar media hora mas hasta que este hecho. Acompañar con arroz basmati.

NOTA: cuando lo hice por primera vez le eche una lata y la salsita me quedo muy rica espesita pero tuve que echarle agua en alguna ocasion, sin embargo ayer le eche medio litro y no llego a espesar pero estaba rica aunque personalmente las salsas me gustan como la primera. Para los que querais hacerlo con el sobre de sopa (de Knorr) entonces olvidaros de la cebolla de mi receta y de las pastillas de caldo, simplemente mezcla el sobre de sopa con la coca cola y echa todo esto sobre el pollo.


Un abrazo,