jueves, 15 de mayo de 2008

ARROZ BASMATI INTEGRAL CON VERDURAS

Una de arroz toca hoy... tenia en el armario arroz integral basmati y alguna verdura en la nevera y pense... a ver que sale con esto....

Pues un arroz basmati integral con verduras jajajajaja

Ingredientes: (yo diría que como para dos personas)
1 vaso de arroz integral (yo tenia basmati)
1 puerro
1 zanahoria
1 calabacín
1/2 pimiento rojo y 1/2 verde
6 champiñones
1/2 lata de tomate triturado
1 cda aceite de oliva
1/2 vasito de vino blanco
sal y una pastillita de caldo de verdura

He dejado el arroz en agua toda la noche. Al dia siguiente lo escurres y
cortas toda la verdura (yo la hice menudita porque iba a comer Naia tambien
y no quiero pasarle la comida pero si fuera para mi lo hubiera cortado en
juliana). Pones el aceite a calentar y echas la zanahoria. Rehogas durante
dos minutos y pones los pimientos y el calabacin. Lo cocinas otros dos
minutillos y añades los champis. Le das un par de vueltecillas y a
continuacion pones el arroz. Dejas que se cubra bien con el aceite, pones el
tomate y el vino blanco. Lo dejas cocinar y echas el agua junto con la
pastilla de caldo. Yo eche el doble que de arroz y lo dejas cocinar.

Admite cualquier verdura: vainas picaditas, brocoli, alcachofas... lo que
tengais por ahi en la nevera.



8 comentarios:

Alegna dijo...

Hola, vengo a retribuir tu visita y aprovecho para decirte que me ha gustado mucho este plato de comidita tan sana...

Besos...

Jem1923 ( Joana) dijo...

Gracias por la visita... fue algo rapido con lo que tenia por casa...

Besitos...

Berta dijo...

Para ser con cositas asi por casa, tiene una pinta genial, me gusta mucho el arroz salvaje tipo basmati.

Saludos.

Nani dijo...

gostei do teu blog, conheci no blog de alegna, tens recetas muito boas, ;)

Jem1923 ( Joana) dijo...

Berta: Si el arroz basmati esta muy rico, tengo ganas de probar el de jazmin!!!
Que guapos tus duendecillos... yo tengo tres...

Besitos...

Jem1923 ( Joana) dijo...

Nani,
Gracias por visitarme y dejar un mensaje para mi... Me encanta el norte de Portugal, solia ir de vacaiones a Segirei cerca de Chaves, mi tio es de alli.

Un beso

raqui dijo...

Muchas gracias por tu visita y por las anteriores secretas. Cuando vea que me visitan desde Londres sabré que eres tu y te saludaré, aunque nadie me vea. Jijiji.

Me ha gustado tu arrocito. Y ahora que he empezado una dieta, me va a venir de perillas.

El Bizcocho y lo demás que has puesto tiene muy buena pinta tambien.

Un abrazo.

Jem1923 ( Joana) dijo...

Gracias por devolverme la visita Raqui... te escribire cada vez que visite asi no seran secretas jajajaja

Besitos