domingo, 21 de diciembre de 2008

RECETA PARA HACER LAS CASAS O LOS GINGERBREAD MEN

Para las que nunca los hayais hecho (como mi amiga Micaela) o para los que querais utilizar otra receta aqui os la dejo. Con estas cantidades salen 40 hombrecitos o una casa enorme como la que yo hice mas dos hombrecitos, un muñeco de nieve y un arbol de navidad, aun asi me siguio sobrando algo de masa pero mejor que sobre y no que falte no? Como ya os dije en el post anterior si quereis planos de casas en internet teneis varios. Y sino siempre os podeis hacer una de vuestro diseño. Una vez que tengais los lados es facil hacer el frente, la parte trasera y el tejado... Cuando horneeis las piezas para que os queden iguales volved a poner los planos sobre las piezas de la casa y con un cuchillo cortad lo que sobre.


GINGERBREAD HOUSE AND PEOPLE (Bake by Rachel Allen)

Ingredientes:

300 g mantequilla (es mejor que utiliceis la que viene en bloque si teneis oportunidad)
125 g azucar fina
125g azucar moreno
225g golden syrup
725g harina
2 cditas bicarbonato sodico
3 cditas jengibre en polvo
1 cdita canela


Metodo:

Calienta el horno a 180 grados y pon papel vegetal en dos bandejas.

En una cazuela derrite la mantequilla con los azucares y el golden syrup. Mientras tanto en un bol y con ayuda de un colador pasa la harina, especial y bicarbonato. Una vez derretido lo de la cazuela echalo sobre la harina y mezclalo con ayuda de una espatula o cuchara. Pon dos trozos de plastico en la encimera y echa la mezcla (yo la tuve que dividir en dos, uno para cada trozo). Envuelvelo o pon otro trozo de plastico por encima y aplastalo un poco con las manos hasta que consigas un grosor de unos 2cm para que se enfrie antes. Lo metes a la nevera durante 30 minutos y cuando este algo frio pon un trozo entre dos papeles vegetales y estira la masa hasta que consigas un grosor de 5mm.

Pon los platos sobre la masa y corta (si vas a usar los platos en algun otro momento conviene que los plastifiques). Pon las piezas en las bandejas dejando algo de separacion entre ellas y mete al horno durante 12 minutos o hasta que los bordes de la galleta esten algo mas oscuros... ojo no confundamos con quemados jajajajaja. Cuando pase el tiempo lo sacas, dejas unos minutos que se enfrie en la bandeja y luego lo pasas a las rejillas a que termine de enfriarse.

La receta del glue icing, el "pegamento" para unir las piezas lo puse en el post anterior y si quieres hacer icing para cubrir los hombrecitos entonces utilizas 175g de azucar glas y 1-2 cdas de agua caliente. Lo mezclas bien y ya esta.

Cuando pegues la casa pon bastante "pegamento" y dejalo secar durante 30 minutos haciendo soporte con vasos, latas de algo... lo que sea.

Cualquier pregunta podeis dejarla en comentario o si quereis teneis mi privado en mi perfil, bajo mi foto creo que esta...

Buen fin de semana, o lo que queda de el....


26 comentarios:

misalero.com dijo...

buen fin de semana!!!!!! asi si que es un buen fin de semana porque esta receta la estaba buscando desde hace un monton!!!!!!!

Silvia dijo...

ARTISTA que digo artista ARTISTAZA, menudo trabajazo, pero te han quedado geniales.
Sigues dándome una envidia terrible viéndote en la foto con Jamie.
Besos.

Anna dijo...

Por fin la receta, paso a copiarla. Te deseo un feliz fin de semana y que pases unas vacaciones estupendas en familia. Besos.

Batxi dijo...

Gracias por la excelente explicación. Me tomo nota de la receta.

Un beso, Batxi.

Mar dijo...

Tengo un libro que compré cuando vivía en Londres y viene como hacer esas casa pero nunca me ha dado por hacerlo, al ver las tuyas se me ha antojado, pero lo dejaré pendiente para el año próximo. Seguro que no me salen tan bien como a ti pero bueno lo intentaré.
Un beso

Femin Susan dijo...

Your blog is very creative and colorful. your creations are extremely attractive. How did you cope with such ideas?.. Let your creations reach beyond our imaginations.
"A Merry X'Mas and A Happy New Year''

CARMEN dijo...

Hola Joana!!
Te han quedado preciosas, no se yo si tendría esa paciencia para hacerlas.
Muchas gracias por la explicación , la guardo por si me atrevo.

Besos y que pases unas Feliz Navidad

Marta dijo...

Qué maravilla Joana!!te han quedado preciosas y tomo buena nota de la receta porque seguro que las haré!un besito

comoju - Cova dijo...

Pues tomo nota de esta receta tuya para o bien los muñequitos o si me decido con la casita para variar un poco las masas

Un saludillo y Felices Fiestas

Norma dijo...

pues yo la apunto ya que mihijo me pidio hacer estas galletitas asi que los tendre haciendo a ellos las galletitas
beistos guapa y te deseo una feliz navidad preciosa llena de algria paz y amor

Su dijo...

que monada...
me imagino a Megan fascinada...

MARISOL dijo...

Entro para desearte para ti y los tuyos que pases unas Felices Navidades.

Que nos sigamos viendo a traves del cirberespacio.

Que sean dias de paz, amor y concordia, a los que nos dejaron (inolvidables ), a los que se apartaron ( recuperables ), que esten con nosotros aunque solo sea en el corazon.

Un abrazo muy afectuoso.

Carmen dijo...

feliz navidad querida!
besos

Joana dijo...

Marivel me alegro que te sirva la receta. Felices Fiestas!

Silvia uy que va... hasta yo estoy alucinando que las paredes se hubieran quedado pegadas jajajaja uff La proxima vez te aviso y vienes a ver a Jamie... te quedas en mi casita jajajaja Felices Fiestas

Ana que pases unas buenas fiestas y muchisimas salud y felicidad para el proximo año.

Batxi un placer... a ver si las haces..

Mar uy si... ahora estamos demasiado ocupadas con menus navideños y reuniones familiares como para ponerte a hacer casitas... quizas el proximo año podamos hacer una competicion de casitas de jengibre! jajaja.. felices fiestas guapa!

Hi Susan! Thanks for your comment.I searched internet for ideas because I am not that creative, believe me! I wish you a Merry christmas and a Happy New year.

Gracias Carmen, yo la proxima vez que la haga la hare solita que creo que no me costaria tanto y quiero diseñar cosas nuevas... si vieras las que hay por internet es que te quedas alucinada.... vamos mi casa al lado de lo que he visto es una chabola! jajaja

Martuki muchas gracias, felices fiestas y que entreis bien el año.

Cova felices fiestas! Si haces los hombrecitos cuentame que te parecio el sabor.

Norma ya me contaras, estan deliciosas, yo creo que nunca habia echado canela y al menos le quita ese sabor refrescante y "picante" al jengibre aunque tiene ese toquecito... Feliz Navidad

Su, si Megan era la que todos los dias me preguntaba "vamos a hacer hoy las casas?" ya sabes como es... Besazos y feliz Navidad.

Marisol muchisimas gracias por tus deseos, espero que todos recibamos bien el año y sigamos viendonos por los blogs. Felices Fiestas!

Carmen felices fiestas! nos vemos en el 2009 si Dios quiere.


Un abrazo muy fuerte a todos y no comais mucho en estas fiestas que ya sabemos loq ue toca luego! jajajaja

FELICES FIESTAS!!!

Maru dijo...

A mí es el glas el que no me resuta.

felicidades Joanita, besitos a tus niños

besos

Almudena dijo...

Joana,Feliz Navidad y Feliz Año nuevo!
Almudena,caciploteando

Ana Powell dijo...

Que bonitas quedaron las casitas.
Toda una artista.
Feliz Año x

TROTAMUNDOS dijo...

Te deseo que pases una Feliz Navidad y un Prospero Año 2009, lleno de felicidad y mucho amor.

Besos y un fuerte abrazo.

Micaela dijo...

Muchisimas gracias por la receta, Joana.

Pasando estas fiestas probaré a hacerla es que estos dias estoy superempachada y eso que es de las veces que he sido más comedida jajaja
Un besazo guapa

Ajomini dijo...

Hola Joana. He visto hoy tu comentario en mi blog, en el que me deseas felices fiestas (he estado unos días ausente y hasta hoy no me he conectado al blog). Aprovecho para desearte lo mejor para el próximo año, que esté lleno de felicidad para todos.
Ah! Y me alegro de que hayan salido bien las croquetas!!!
Besitos.

MARISOL dijo...

Te deso un venturoso año nuevo.

islacris dijo...

Hola Joana deseo para este neuvo año que seaís muy felices y que tengaís un año lleno de cosas buenas.
Muchos besos

CARMEN dijo...

Feliz año 2009, Joana!!
Espero que se cumplan tus deseos y que este año te traiga mucha felicidad.

besos

El Secretario dijo...

Hola Joana.

Alegrías a montones para todos vosotros en este año que comienza.

Ya tengo ganas de que llegue lapróxima Navidad para hacer algo con estos gingerbread.

Seguro que a la peque Lucía (4 años) le fascinarán.


Un abrazo y buen provecho.

Margot dijo...

Que bonitas te han quedado preciosas.
Me han encantado.
Te dije algo en el post de Jamie Oliver? no me acuerdo.Te lo repito.
OHHHHH!! QUE ENVIDIA.JE JE JE.
Besos preciosa.
Margot

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Joana, tu si que te las has currado de verdad, están divinas, no sé cual me gusta más, diría que cada una tiene su encanto. Mi enhorabuena.
Un besito.